Что можно приготовить из кальмаров: быстро и вкусно

Таманский залив не отличается ни обширными размерами, ни большими глубинами, не относится он и к наиболее примечательным курортам Южной России. Впрочем, это не делает его менее других интересным и достойным внимания. Напротив, он представляет огромный интерес и для ученых разного рода деятельности и для туристов, не тяготеющих к гигантомании, а обращающих внимание на другие, более важные особенности, чем размерные и глубинные габариты.

На побережье этой обширной гавани, омывающей , обнаруживаются значительные археологические памятники, одни из старейших в Черноморском регионе. Здесь же очень красивые, притягательно действующие места, а матушка-природа создала удивительную экосистему. А еще и залив с окрестностями во много уникальны и неповторимы – вот это и нужно учитывать прежде всего.

Где находится Таманский залив на карте?

Речь о наиболее западной гавани Краснодарского края, которую с северо-запада ограничивает , а с юго-запада – , а точнее уже Керченский мост. На ее берегах стоят такие населенные пункты: Тамань, Приморский, Сенной, Юбилейный, Волна Революции, Гаркуша и Ильич. На северо-востоке выделяется еще один мини-залив – Динской.

География, происхождение и природа

Небольшой по размерам залив, особенно на фоне соседних, врезается в . Его почти правильная овальная акватория протянулась с запада на восток с легким смещением к северу, на расстояние 16 км, в северо-восточной части он образует еще один крохотный заливчик – Динской, о котором уже было сказано.

Ширина его фактически одинакова по всей протяжности и составляет 8 км. Глубина его также невелика, что соответствует преимущественно низменному рельефу одноименного полуострова, в глубочайшем участке не превышает 5 м. Общая площадь акватории Таманского залива, включая Динской, равна 38,4 тыс. кв. км.

Наибольший интерес в географическом плане Таманский залив вызывает тем, что до сих пор неясно, какое море он представляет, о чем в ученом кругу не прекращаются десятилетиями горячие дебаты. Вопрос этот действительно нелегкий и вряд ли он когда-нибудь разрешится, ведь гавань располагается там, где Черное и Азовское море сливаются воедино посредством Керченского пролива.

Таким образом, отнести его к тому или другому попросту невозможно, а принадлежность залива в письменных источниках меняется в зависимости от ситуации или личных предпочтений автора. Вот и находится он в подвешенном состоянии, единственный в своем роде не имеющий прописки.

Происхождение

Его относят к относительно молодым. За 2500 лет до нашей эры на площади нынешнего залива простиралась низменная, в большинстве заболоченная суша, а в западной и юго-западной частях – заливные плавни. В восточной, юго-восточной и северо-восточной были участки с преобладанием низких горных образований, сложенных из неустойчивых, мягких пород – песчаника и пористого ракушника.

Примерно в I-II тысячелетии до н. э. в результате резкого изменения климатических условий и тектонической активности началось постепенное опускание суши, продолжающееся и на сегодняшний момент, но не такими темпами как 3000 лет назад. В 1984 г. было зафиксировано, что дно залива опускается от 2 до 5 мм в год.

Природные особенности

Таманский залив изобилует небольшими лагунами с высокой концентрацией соли и столь же солеными озерами, как Маркитанское и Тузла. По акватории разбросаны ракушечно-песчаные острова – Лисий, Крупинина, Дзендзик (набольшие из них), косы, пересыпи и даже грязевой вулкан, названный Блевако и расположенный между косой Чушка и островком Дзендзик, ближе к берегу.

А еще днище залива относится к уникальным и неповторимым в своем роде благодаря тому, что на всем протяжении покрыто травой, но не морской, а самой обыкновенной, растущей на суше. Никто толком не знает, как ей удалось приспособиться к донной поверхности водоема – это вызывает удивление и обескураженность, у посещающих природную достопримечательность впервые.

Достопримечательности Таманского залива и рыбалка

На машине доехать до Сенного вы сможете из города Темрюк, районного центра, так:

Туристу на заметку

• Адрес: Таманский п-ов, Краснодарский край, Россия.
• Координаты GPS: 45.290306, 36.767883.

Вот и получается, что не в размерах, действительно, заключается привлекательность того или иного места. А небольшой Таманский залив – лучшее тому доказательство. Где еще на таком ограниченном пространстве можно найти столько всего? Все дело в том, что даже на фото этого не увидишь, не говоря уже, чтобы прикоснуться, почувствовать, ощутить и как минимум изваляться. В заключение предлагаем видео-ролик об описанной выше достопримечательности, приятного просмотра!

Многие из нас в отпуск отправляются на популярные морские курорты. Там каждый год что-то меняется - появляются новые отели, добавляются развлечения. Совсем не такой Таманский залив. Здесь время словно дремлет. Несмотря на уникальные природные условия, и акватория, и прибрежная зона остаются неизменными, радуя относительными тишиной и покоем. Не строят здесь современных аквапарков, не устраивают ярких шоу, не развивают (пока) масштабное строительство. И слава богу! Сейчас можно назвать чудом возможность летом прогуляться по безлюдному увидеть десятки птиц на природе, а не в клетках, спокойно посидеть с удочкой. Именно этим знаменит Таманский залив. А все, кому такой отдых по душе, с радостью наслаждаются гармонией в этом уголке земного рая.

Месторасположение

Некоторые спорят, Таманский залив - какое море: Черное или Азовское? В заблуждение народ вводит тот факт, что залив расположен как раз в том месте, где эти два моря переходят одно в другое. Разделяет их относящийся к Азовскому. У его восточных берегов и находится Таманский залив. В северной части Керченского пролива лежит длинная и узкая песчано-ракушечная коса Чушка. В южной находится представляющая собой длинный вытянутый остров и рукотворную дамбу. Акватория между этими косами и есть Таманский залив. Жители прибрежных районов по поводу вопроса, какому морю отдать приоритет, не спорят. В шутку они говорят, что у них их несколько: Черное - раз, Азовское - два и "винное" - три, имея в виду необычайно развитое в крае виноделие.

Географические особенности

Таманский залив врезается вглубь Таманского полуострова на 16 км. Его ширина различна, но в районе входа составляет примерно 8 км. С северной стороны есть еще один небольшой залив, называющийся Динский. Он врезается в сушу на 8 км, а ширина, измеренная у входа, равна 2 км. Динский залив является частью Таманского. Зеркало обоих составляет 38,4 тыс. гектаров. Оба водоема имеют естественное природное образование путем медленного опускания суши.

Сейчас этот процесс продолжается и составляет от 2 до 5 мм ежегодно. Соленость воды в обоих водоемах меняется с удалением от береговой линии. Так, в прибрежных районах она примерно 2-2,5 % (промилле), а вдали доходит до 11,3 %. Глубина водоемов неравномерна и составляет от 0,5 до 5 метров в Таманском и до 4 в Динском заливах. В акватории водоемов много лагун и соленых озер с лечебными иловыми отложениями, есть грязевой вулкан и несколько мелких островов. Зимой вода в заливах замерзает (примерно со второй половины декабря по март). Средняя температура в зимний период чуть ниже нуля, а в летний чаще всего около +25 градусов. Вода в заливах по причине небольших глубин прогревается до +28, а в отдельные дни близ берегов бывает до +36 градусов.

Населенные пункты

На залива расположены поселки Тамань, Сенной, Приморский, Волна и Гаркуша. Тамань с населением чуть больше 10 тысяч человек считается городом. Она неразрывно связана с М. Ю. Лермонтовым, хотя в этом городе бывали и другие исторические личности - декабристы, герой войны 1812-го года генерал Раевский, всем известный Менделеев. Все это частички истории, прославившие город и Таманский залив. От Анапы поселок расположен в 60 км.

Остальные населенные пункты являются сельскими. Поселок Сенной - самый крупный из них. В нем 28 улиц и 14 переулков. Ж. д. веткой он связан с находящимся на В поселке есть ж. д. станция. Славится Сенной самым крупным в районе винодельческим предприятием «Фанагория», где помимо магазина имеется замечательный дегустационный зал. Приморский, Волна и Гаркуша популярны среди отдыхающих благодаря невысоким ценам и хорошим условиям проживания. Доехать в эти населенные пункты можно на автобусе или машине из Анапы, Темрюка и Краснодара.

Острова

Остров Крупинина или, как говорят местные, Крупина, а также Лисий расположены севернее Дзендзика примерно в 1,5-2 км. Их внешний вид, состав грунта, растительность и животный мир мало чем отличаются. На этих маленьких островах любят проводить время радиолюбители и орнитологи.

Флора и фауна

Раем для водоплавающих птиц можно смело назвать Таманский залив. Фото лучше всяких слов демонстрирует отличные условия для жизни и выведения здесь потомства пернатых. На островах гнездятся бакланы (более 700 пар), речные и пёстроносые крачки (по 300 пар каждого вида), занесенные в Красную книгу России поганки, морские зуйки, кулики-сороки. Встречаются здесь дрофы, лебеди, белохвостые орланы, гагары, журавли-красавки, хохотуньи, стрепеты. На зимовку в акватории собирается до 250 тысяч особей различных видов. Кроме того, Таманский залив располагается на птичьем миграционном пути. Весной и осенью эти места посещают более 500 тысяч птиц.

Среди других представителей фауны в заливе живут около двух десятков видов рыб, на кормежку приплывают дельфины. На суше в плавнях побережья из крупных млекопитающих встречаются зайцы, лисы, еноты, барсуки, а из мелкой живности - змеи и куча насекомых.

Достопримечательности

Помимо уникального экологического природного парка, Таманский залив интересен расположенными на его берегах поселками. В каждом из них есть что посмотреть. Так, в Тамани находится музей Лермонтова, представляющий собой дом, где он останавливался. Большой интерес вызывают не только сохранившаяся внутренняя обстановка, но и картины поэта. Кроме этого, можно посетить турецкие колодцы и испить там свежей водицы, погулять по этнопарку «Атамань» плюс там же искупаться, сходить в археологический музей. Богат край и на археологические экспонаты.

Так, недалеко от Тамани расположено уникальное городище, основанное около 3 тысяч лет назад и называющееся «Гермонасса-Тьмутаракань». Протянулось оно от Таманского залива до озера Сухое. Кроме того, имеются руины старинных городов возле поселка Приморский и Сенной. Тут даже Путин в свое время нашел старинные амфоры, когда отдыхал в этих краях и нырял в заливе.

Лечебная сила

Уникальность Таманского залива состоит не только в его красоте и свободе от неугомонной цивилизации. Пожалуй, главное его достоинство - это лечебные воздух и грязи. Дело в том, что на мелководье залива растет особый вид водорослей. Выбрасываемые волнами на сушу, они создают, на первый взгляд, неприглядную картинку - берег словно опоясан грязно-зеленым поясом, имеющим запах сероводорода. Но эти преющие на солнце растения являются бесценным даром природы, так как они могут помочь от многих болезней, омолодить и оздоровить кожу. Многие туристы именно для аппликаций из них и ради лечебного воздуха приезжают на Таманский залив. Отзывы отдыхавших здесь людей всегда благожелательные. Даже за короткое время пребывания многим удавалось избавиться от ревматических болей, улучшить общее состояние. Недовольны только те, кто едет на залив в поисках современных развлечений. Помимо водорослей лечебной силой здесь обладают грязи вулканов и соли лиманов. Самый популярный вулкан Плевака-Блевака, располагающийся в 7 км от основания косы Чушка.

Рыбалка

Рыболовство - это один из видов активного отдыха, которым может похвастаться Таманский залив. Глубина и соленость, а также его рукотворные ерики позволяют активно размножаться и морской и пресноводной рыбе. Здесь ловятся пеленгас, бычки, камбала, кефаль, лобаны, ставрида, барабулька. У самого берега и в пресноводных водоемах можно поймать судака, жереха, чехонь, красноперку, щуку и много-много другой рыбы. В акватории залива рыбаки даже каналы прорыли, чтобы было сподручнее активно отдыхать. Одно из таких спонтанных гидросооружений послужило причиной отделения от Тузлинской косы целого острова, названного Тузлой. Рыбачат в заливе зимой и летом, с берега и с лодок. Предприимчивые люди даже организовали здесь маленький бизнес - за небольшое вознаграждение отвозят в места с хорошим клевом.

Отдых

Довольно много людей предпочитают шумным курортам спокойный и мало испорченный цивилизацией Таманский залив. Отдых здесь можно устроить самый разноплановый. Для любителей свободы есть масса мест, где удобно установить палатки. Никто никого здесь не гоняет, а продукты питания всегда можно приобрести у местных жителей. Для любителей более комфортного отдыха есть два варианта: снять жилье у местных или купить путевку на базу отдыха. Их здесь не так много, как можно было бы ожидать. Многим приезжающим сюда они напоминают о прежних советских временах, но сервис на базах отдыха вполне приличный, а цены добрые, совсем не кусаются. Частный сектор также может порадовать отличным сервисом и невысокими ценами. Здесь в поселках можно снять комнату за 250 рублей в сутки с человека, жить со всеми удобствами, нежиться на чистых пляжах с золотым песком, дышать лечебным воздухом, мазаться грязью и водорослями, купаться в ласковом море и наслаждаться чудесным отдыхом.

Хочу рассказать о ловле одной из самых необычных рыб Черного моря – ската – хвостоскола. Этот скат не «электрический», но, тем не менее, опасен. На конце хвоста у него находится ядовитый шип, а иногда их два или даже три. Яд не смертелен, но вызывает острую боль, тошноту, падает давление.

Поэтому, будьте готовы, сразу, как только вытяните рыбу на берег, аккуратно острым ножом отрезать ядовитый шип. Спрячьте его так, что бы случайно никто не смог наступит на него босой ногой.

Итак, с инструкцией по технике безопасности ознакомил, теперь к самой технике ловли. Насколько мне известно, скат ловится практически по всему побережью Черного, а так же Азовского морей Краснодарского края. Я ловил ската в июле на косе Тузла в Керченском проливе. Дорога от станицы Тамань достаточно хорошая, проехать можно на любом автомобиле.

Ловил с берега. Снасти самые обычные: спиннинг с катушкой, основная леска – 0,4 мм, поводки около 20 см., грузило 100 г., крючки 2 или 3.

Наживка – рыбка бычок. Наловить бычка не составляет труда, водится повсеместно на мелководье, клюет практически на любую наживку, я ловил на обычного червя. Важно, что бы бычок для наживки оставался живым, позаботьтесь об этом.

Итак, наживка на крючке, закидываем как можно дальше – от этого будет зависеть успех нашей операции. Ждем. Можно повесить колокольчик.

От опытных рыболовов слышал, что днем скат охотится на довольно большой глубине, в ночное время подходит ближе к берегу. Поэтому ночью с берега есть шанс поймать более крупные экземпляры. Я днем поймал трех небольших скатиков, ночью поклевки так и не дождался.

Из пойманных рыб приготовили уху. Мясо ската на вкус не впечатлило, оно и понятно, семейство акульих, а вот его печень, просто огромного размера и на вкус «пальчики оближешь» – нежная, жирная, настоящий деликатес.

Это был мой первый и пока единственный опыт ловли скатов. Впечатления потрясающие, да и результат порадовал. Ждем нового сезона, что бы повторить. Всем удачной ловли!

Богатая фауна Черного и Азовского морей порадуют любителей рыбалки. Для рыболовов сама природа полуострова создала максимум условий. Можно посидеть с удочкой на берегу реки Кубань или ерика, порыбачить в лиманах, на прудах охотничьих баз. Хороший улов не заставит себя ждать. В рыбачьем садке забьют хвостами сом, судак, тарань, карп, сазан, щука или лещ. Традиционным стало проведение на территории Темрюкского района чемпионата по спиннингу. Проходит он ежегодно в апреле-мае и собирает огромное количество рыбаков - любителей и профессионалов. Одним из распространенных промыслов в этих краях являются бычки - которые так и просятся на крючок. Кроме этого, местные жители предлагают недорого богатый выбор промысловой рыбы: пелингас, судак, форель и даже осетровые Рыбу можно ловить как в лиманах и ериках, так и в море. Можно самостоятельно. А можно на лодках и катерах вместе с егерем охотхозяйства.. Не забывайте дома снасти. Хотя можно договориться взять в аренду лодку и все для рыбной ловли. Местные жители утверждают, что в августе, в определенное время, когда вода становится очень теплой, большое количество рыбы приплывает прямо к берегу и можно ловить ее в прямом смысле руками.
· Рыболовы должны быть оснащены кукурузой, креветками, перловкой кормушками, донками, и разными другими "штучками", без которых не обходится ни одна серьезная рыбалка.

ЩУКА

Приазовские лиманы, или попросту плавни, в западной части Краснодарского края считаются отличным местом для рыбалки. «Хозяйка» лиманов - щука, которая в этих мелководных озерах водится в изобилии, отлично ловится в теплое время спиннингом на искусственные приманки. А так как вместо твердых берегов лабиринты лиманов разделены километровыми зарослями камыша, «плавно» порыбачить получится только с помощью лодки.

День 1

Прибытие в семейный клуб « Татьянин дом».
Размещение.
Знакомство с достопримечательностями п.Кучугуры.
Праздничный ужин встречи друзей - конкурс на лучшую байку рыбака.

День 2-4

Завтрак.
6.00- 18.00 - рыбалка (спининг) и охота* в охотхозяйстве темрюкского залива с выходом в лиманы на моторных лодках совместно с егерем.
Ужин (с возможным приготовлением улова), свободное время
Вечер. Игравед- настольные игры для хорошей компании

День 5

Завтрак.
Экскурсия в станицу Тамань (с посещением музея Лермонтова, историко-архивного музея, этнографического комплекса Атамань, фирменного магазина винзавода «Фанагория»)**.
Ужин.
Вечер. Викторина «Знаешь ли ты Кубань?».

День 6

Завтрак.
Морская рыбалка в таманском заливе с берега.
Ужин (с возможным приготовлением улова), свободное время.
Вечер. Песни под караоке

День 7

Завтрак .
Морская рыбалка в таманском заливе на малых судах***.
Ужин (с возможным приготовлением улова).
Вечер. Турнир по настольному теннису

День 8

Завтрак.
Отъезд из семейного клуба « Татьянин дом»
"До встречи Кучугуры и Азовское море!"

*только при наличии охотничьего билета
** по желанию, за дополнительную плату